Stout Blackwell

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Stout
Alcool: 4%-vol.
IBU: 35 | EBC: 135

dimensione della bottiglia: 33cl
deposito: no

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Category:

Aromi tostati di caffè e caramello con un finale amaro e di cioccolato.

Stout fatta con lievito selvaggio, classicamente britannica prodotta con orzo tostato e altri vari malti caramellati, cioccolato e tostati. A differenza delle tradizionali birre Blackwell, la stout è fatta con un diverso lievito selvatico, lasciando un residuo di dolcezza nella birra.

AROMA & SAPORE
Note di caffè e cioccolato sul finale. Completato da un retrogusto tostato.

MATERIE PRIME

Il malto Pale Ale di qualità organica è usato come malto di base. Il corpo del malto è accentato con due tipi di malto caramellato e orzo tostato. L’orzo tostato fornisce l’amaro pronunciato nel finale. Per l’amarezza del luppolo vengono utilizzate solo varietà di luppolo provenienti dall’Europa.
PRODUZIONE

La stout è fatta con un lievito selvatico e temperature di fermentazione leggermente più fredde. Questo si traduce in meno aromi di lievito e in una maltosità ben pronunciata.

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